上海市建立“食用农产品流通全程信息追溯系统

上海市建立“食用农产品流通全程信息追溯系统

时间:2020-01-09 06:02 作者:admin 点击:
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利用IC卡、互联网等信息技术,上海市已经建立起一个从生猪定点屠宰场、批发市场、配送企业到标准化菜市场的食用农产品流通全程信息追溯系统。截至目前,这一系统已基本覆盖上海市大中型生猪定点屠宰场、9成以上大中型批发市场和全市半数标准化菜场,通过信息追溯,一旦发现瘦肉精、禽流感等食用农产品安全隐患,可以在最短时间内上溯到事主,并把危害减小到最低程度。

浦东北蔡上海农产品批发市场是上海最大的肉品交易平台,也是食用农产品流通的关键环节。日前,记者来到这里,但见本埠和外地的肉品经营户进场交易时,首先要将记录有生猪产地、屠宰场、数量、检疫情况等信息的IC卡刷卡登入到批发市场的电脑中,随后,一片片白条肉被一一挂到刻有码号的挂钩上,码号就是这片白条肉的“身份证”号码,相对应的一整套信息一直要跟随它最后到达市民的菜篮子。在现场,记者遇到某医院食堂负责采购的李师傅,他挑中5片白条肉,并与经营户谈好价钱,结账时,买卖双方各执IC卡,通过批发市场电脑系统进行交易,“上家”的信息通过批发市场的电脑“拷”进李师傅的IC卡,以后万一发生食品安全问题,李师傅通过IC卡可以立刻追溯到“上家”。

在卢湾区永年菜场,记者见证了食用农产品流通信息追溯系统在标准化菜场的应用。只见21号肉摊前,家住淡水路的张女士买完猪肉后,摊主的标签电子秤很快打印出“零售终端肉品交易凭证”,上面写着:“销售单位:永年菜市场;摊位,21号;新鲜猪肉,重量0.46千克,单价27.60元/千克,食品安全追溯码:3300068495”,摊主告诉她,凭着凭证上的“食品安全追溯码”,张女士可以通过“上海食用农产品流通安全信息网”(http://www.shian.gov.cn )上网查询这块猪肉来自于哪个养殖场、定点生猪屠宰场,哪家批发市场或配送中心。张女士对记者说,“买件衣服尚且要知道生产企业的厂名厂址,吃下去的肉哪能不明不白。”

市经委有关负责人士告诉记者,追溯系统正在上海市食用农产品流通的各个环节逐步推进:在生猪屠宰环节,上海市五丰上食食品公司、复新生猪屠宰场、裕农生猪屠宰场、申兰肉类厂已建立信息追溯系统,农工商肉食品公司等也在推进安装,基本覆盖上海市大中型生猪定点屠宰场,生猪屠宰量占上海市的80%左右;在批发、配送交易环节,三官堂、上农批、沪淮等3家上海市定点活鸡批发市场和上农批、曹安、国泰、江杨、五洲、中南等6家大中型肉类批发市场,以及金锣、双汇、雨润等3家外省市品牌肉配送中心都已建立并启用信息追溯系统,上海市活鸡批发市场已实现全覆盖,在上海市大中型肉类批发市场的覆盖面已经达到9成以上;在菜场零售环节,目前上海市已有18个区224家标准化菜市场内的2218个摊位安装标签电子秤,其中肉类经营摊位1913个,活鸡销售摊位305个,系统的覆盖面已达到50%以上。

另据介绍,到今年年底,“食用农产品流通安全信息追溯系统”要在肉类批发市场达到全覆盖。此外,系统要逐步扩展到粮食、蔬菜、水产品、水果等其他批发市场,还进一步延伸到超市、卖场等零售终端。(记者 吴卫群)